कीटो या केटोजेनिक डाइट (ketogenic diet) एक कम कार्ब, उच्च वसा वाला आहार है जो तेजी से वजन घटाने के लिए लोकप्रिय है। मोटापे के संभावित खतरों के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, लोग तत्काल परिणामों के लिए फ़ैड डाइट (fad diets) का सहारा ले रहे हैं। लेकिन, कीटो डाइट के साइड इफेक्ट्स के बारे में ज्यादा बात नहीं की जाती है। इसे शुरू में टाइप-2 डायबिटीज वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को रेगुलेट करने और मिर्गी की फ्रीक्वेंसी को कम करने में मदद करने के लिए बनाया गया था। कीटो डाइट वजन घटाने के लिए कभी नहीं था। इसलिए कीटो डाइट के साइड इफेक्ट्स को जानना जरूरी है।
आजकल कीटो डाइट तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। आमतौर पर बहुत से लोग वजन कम करने के लिए इस डाइट को फॉलो कर रहे हैं। यदि आप भी कीटो डाइट फॉलो करते हैं तो इसके नुकसान के बारे में जानना भी बेहद जरूरी है। इस आर्टिकल में हम आपको कीटो डाइट के साइड इफेक्ट के बारे में बता रहे हैं।
डिहाइड्रेशन (Dehydration)
ग्लाइकोजन आपके शरीर में पानी को बाइंड के लिए आवश्यक है। कार्बोहाइड्रेट के सेवन में कमी से ग्लाइकोजन की मात्रा में कमी होती है। और इसलिए पानी प्रचुर मात्रा में उत्सर्जित होता है। इसलिए, कीटोसिस के शुरुआती दिनों में अधिकांश वजन घटाने का कारण पानी का वजन होता है। हालांकि आप अपने वजन में बदलाव देखकर खुश हो सकते हैं, लेकिन किसी भी गंभीर डिहाइड्रेशन को रोकने के लिए आपको पर्याप्त मात्रा में पानी पीने में सावधानी बरतनी चाहिए। इस समय के दौरान आप अपने पैरों की मांसपेशियों में भी ऐंठन महसूस कर सकते हैं, जो डिहाइड्रेशन का एक स्पष्ट संकेत है।
पाचन की समस्या (Digestive Problems)
डाइट में बदलाव से आपकी पाचन प्रक्रिया पर असर पड़ता ही है। कीटो डाइट में होल ग्रेन को शामिल करने से आपके आहार में फाइबर की मात्रा कम हो जाती है, जिससे कब्ज और अन्य पाचन समस्याएं हो सकती हैं। कुछ लोगों को दस्त का भी अनुभव हो सकता है, जिससे डिहाइड्रेशन के लक्षण और भी बढ़ जाते हैं। चूंकि कीटो इस पूरे विचार को बदल देता है कि आप क्या खाते हैं और क्या नहीं, इसलिए अपने पाचन तंत्र में बदलाव के लिए तैयार रहना और पानी के पर्याप्त सेवन और स्वस्थ संतुलित आहार के साथ इसे जितना संभव हो सके संतुलित करना महत्वपूर्ण है।
गुर्दे की पथरी (Kidney Stones)
मिर्गी से पीड़ित 20 में से लगभग 1 बच्चे में, केटोजेनिक डाइट किडनी की पथरी का कारण पाया गया है। हालांकि इसका कोई गंभीर प्रभाव नहीं देखा गया, लेकिन यह एक संभावना हो सकती है। इस डाइट को फॉलो करने से किडनी को भी सामान्य से अधिक प्रोटीन संसाधित करने की आवश्यकता होती है और उस पर अधिक काम करना पड़ सकता है।
कीटो फ्लू (Keto Flu)
कीटोजेनिक डाइट शुरु करते समय लोग अपने कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम कर देते हैं, जिससे शरीर को वसा से ऊर्जा लेना पड़ता है। यह शरीर को केटोसिस नामक चयापचय अवस्था में ले जाता है, जिसमें वसा ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए लिवर में प्रवेश करती है और कीटोन्स नामक उपोत्पाद उत्पन्न करती है। इस प्रारंभिक चरण के दौरान आपको थकान, सिरदर्द, भूख में वृद्धि, मतली और आपकी शारीरिक सहनशक्ति में कमी जैसे लक्षण अनुभव हो सकते हैं। कीटो डाइट के शुरुआती दिनों के इन सभी विशिष्ट लक्षणों को एक साथ कीटो फ्लू कहा जाता है।
