Desi Breakfast to Improve High Blood Pressure in Hindi: आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में उच्च रक्तचाप यानी हाई ब्लड प्रेशर एक आम समस्या बन चुकी है। इसके इलाज में सिर्फ दवाइयां ही नहीं, बल्कि सही खानपान और जीवनशैली भी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। खासकर दिन की शुरुआत यानी ब्रेकफास्ट का चुनाव अगर सही किया जाए, तो यह न केवल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि दिल की सेहत को भी सुधारता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे ब्रेकफास्ट के बारे में जो कम नमक वाले हैं और प्राकृतिक रूप से ब्लड प्रेशर को बैलेंस करने में सहायक होते हैं।
वेजिटेबल पोहा
पोहा हल्का, जल्दी बनने वाला और कम सोडियम वाला नाश्ता है। इसमें अगर गाजर, मटर, प्याज जैसे सब्जियां डाली जाएं और ऊपर से नींबू और धनिया डाला जाए तो यह स्वाद और सेहत दोनों में बेहतरीन बन जाता है।
वेजिटेबल उपमा
सूजी से बना उपमा पेट भरने वाला और फाइबर से भरपूर होता है। इसमें टमाटर, बीन्स, शिमला मिर्च आदि सब्जियां डालें। कम तेल और कम नमक से बनाएँ, ताकि यह दिल के लिए हेल्दी रहे।
ओट्स डोसा या ओट्स चीला
ओट्स में मौजूद बीटा ग्लूकन फाइबर कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर दोनों को नियंत्रित करता है। ओट्स पाउडर, मसाले और सब्जियों से बना डोसा या चीला एक हेल्दी विकल्प है।
मूंग दाल चीला
मूंग दाल प्रोटीन और पोटैशियम से भरपूर होती है। यह सोडियम के दुष्प्रभाव को कम करती है। इसे बिना नमक की पुदीना चटनी या दही के साथ खाएं।
बेसन चीला
बेसन में मैग्नीशियम और पोटैशियम अधिक होता है। इसमें लौकी या पालक मिलाने से यह और अधिक पौष्टिक बन जाता है। कम तेल में सेंक कर खाएं।
अंकुरित मूंग या स्प्राउट्स सलाद
अंकुरित मूंग प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स का बेहतरीन स्रोत है। इसे टमाटर, खीरा और नींबू के साथ मिलाकर खाएं। इसमें नमक न डालें।
दलिया
दलिया में कॉम्प्लेक्स कार्ब्स और फाइबर होता है जो ब्लड प्रेशर को संतुलित करता है। आप इसे सब्जियों के साथ या दूध, इलायची और बिना नमक के मेवे डालकर भी बना सकते हैं।
रागी इडली
रागी कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम का प्राकृतिक स्रोत है। रागी से बना दलिया या इडली आपकी हृदय सेहत के लिए अच्छा विकल्प है। इसलिए यह आपके लिए बेहतर ब्रेकफास्ट हो सकता है।
लो-फैट दही + फल + अलसी के बीज
दही में प्रोबायोटिक्स और कैल्शियम होते हैं। इसमें पपीता या केला और अलसी या चिया बीज मिलाकर खाएं। मीठे दही या फ्लेवर वाली दही से बचें। यह आपकी परेशानी बढ़ा सकती है।
स्टीम इडली + सांभर
उरद दाल और चावल से बनी इडली हल्की और सुपाच्य होती है। सांभर में मौजूद सब्जियां और दालें पोटैशियम से भरपूर होती हैं। बस ध्यान रहे कि इसमें कम नमक और तेल हो।
अगर आप हाई ब्लड प्रेशर से परेशान हैं तो अपने दिन की शुरुआत देसी, पौष्टिक और संतुलित नाश्ते से करें। ऊपर बताए गए विकल्प स्वादिष्ट भी हैं और सेहतमंद भी। छोटे बदलाव आपकी दिल की सेहत को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं।
