गर्मियों में सेहतमंद और हाइड्रेटेड रहने के लिए हमें अपने खान-पान में कुछ बदलाव करने की जरूरत होती है। ऐसे में मोरिंगा ड्रमस्टिक (सहजन) एक बेहतरीन सुपरफूड साबित हो सकता है। पोषक तत्वों और औषधीय गुणों से भरपूर यह सब्जी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है, खासकर गर्मी के मौसम में। न्यूट्रिशनिस्ट मानते हैं कि सहजन के सेवन से शरीर को कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिलते हैं, जो संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। आइए जानते हैं सहजन खाने से सेहत को क्या फायदे होते हैं।
बालों को हेल्दी रखे
सहजन में आयरन और विटामिन C प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो बालों की जड़ों को मजबूत करने और कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में सहायक होते हैं। यह ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करता है, जिससे स्कैल्प को अधिक पोषण मिलता है और बालों का झड़ना कम होता है। नियमित रूप से सहजन के सेवन से बाल मजबूत और घने बनते हैं।
त्वचा चमकदार बनाए
सहजन में एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन A भरपूर मात्रा में होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से लड़कर त्वचा को जवान और चमकदार बनाए रखते हैं। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुण मुंहासों को कम करने, दाग-धब्बों को हटाने और त्वचा में जलन को शांत करने में मदद करते हैं। इसे डाइट में शामिल करने से त्वचा स्वस्थ और निखरी रहती है।
प्रसव के बाद रिकवरी में सहायक
सहजन कैल्शियम और आवश्यक पोषक तत्वों का बेहतरीन स्रोत है, जो प्रसव के बाद शरीर की हीलिंग प्रक्रिया को तेज करता है और नई माताओं को उनकी खोई हुई ऊर्जा वापस पाने में मदद करता है। यह हड्डियों को मजबूत करने और शरीर को फिर से स्वस्थ बनाने में सहायक होता है।
मेंटल हेल्थ में सुधार
सहजन में मैग्नीशियम और विटामिन B कॉम्प्लेक्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो तनाव को कम करने, नींद की गुणवत्ता में सुधार करने और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। यह मूड को स्वाभाविक रूप से अच्छा करता है और मानसिक शांति प्रदान करता है।
हार्मोनल संतुलन बनाए रखता है
सहजन में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट्स हार्मोनल संतुलन बनाए रखने और एस्ट्रोजन के मेटाबोलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह महिलाओं के पीरियड्स, मेनोपॉज और संपूर्ण हार्मोनल स्वास्थ्य को संतुलित रखता है।
कैसे करें सहजन का सेवन?
- सहजन को कई तरीकों से डाइट में शामिल किया जा सकता है, जैसे:
- सब्जी – आलू, टमाटर और मसालों के साथ सहजन की स्वादिष्ट सब्जी बनाई जा सकती है।
- सूप – सहजन का सूप शरीर को डिटॉक्स करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।
- चाय – सहजन की पत्तियों से बनी हर्बल टी सेहत के लिए बेहद लाभकारी होती है।
- स्मूदी – इसे हरी स्मूदी या जूस में मिलाकर भी पी सकते हैं।
मोरिंगा ड्रमस्टिक (सहजन) एक शक्तिशाली सुपरफूड है, जो बालों, त्वचा, मानसिक स्वास्थ्य, हार्मोनल संतुलन और मातृत्व से जुड़ी समस्याओं के लिए बेहद फायदेमंद है। इसे अपनी डाइट में शामिल करके आप अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं। गर्मियों में सहजन का सेवन करना न सिर्फ पोषण से भरपूर होता है बल्कि यह शरीर को ठंडा और ऊर्जावान भी बनाए रखता है।
