बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल सेहत के लिए कितना खतरनाक होता है, यह हर कोई जानता है। एलडीएल, या लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन को “खराब” कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। यह धमनियों की दीवारों में जमा होकर उन्हें संकरा या ब्लॉक कर सकता है, जिससे दिल की बीमारियों और स्ट्रोक का खतरा बढ़ता है। एलडीएल शरीर में कोलेस्ट्रॉल को पहुंचाता है। जब इसका स्तर अधिक हो जाता है, तो इसके कारण रक्त वाहिकाओं में प्लाक बनने लगता है, जिससे रक्त प्रवाह कम हो जाता है और गंभीर हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कुछ हेल्दी ब्रेकफास्ट एलडीएल को कम करने में बहुत प्रभावी होते हैं, क्योंकि वे फाइबर, हेल्दी फैट्स, और एंटीऑक्सिडेंट्स प्रदान करते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित होने से रोकते हैं और एलडीएल को रक्त से निकालने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं कौन से ब्रेकफास्ट एलडीएल के स्तर को कम कर सकते हैं:
ओट्स
ओट्स में सॉल्युबल फाइबर, खासकर बीटा-ग्लूकन, प्रचुर मात्रा में होता है, जो पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और इसके अवशोषण को रोकता है। सुबह एक कटोरा ओटमील खाने से या स्मूदी में ओट्स मिलाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम होता है और हृदय की सेहत में सुधार होता है।
ड्राई फ्रूट्स
बादाम और अखरोट में हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और प्लांट स्टेरॉल्स होते हैं, जो एलडीएल को कम करने में मदद करते हैं। सुबह नाश्ते में थोड़े ड्राई फ्रूट्स योगर्ट में मिलाकर या ओट्स में डालकर खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर पॉजिटिव असर पड़ता है।
एवोकैडो
एवोकेडो में दिल के लिए लाभकारी मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और फाइबर होते हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। टोस्ट पर एवोकैडो के स्लाइस डालकर या स्मूदी में मिलाकर इसे पौष्टिक नाश्ते में शामिल किया जा सकता है।
चिया सीड्स
ये छोटे बीज सॉल्युबल फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित रखने में सहायक हैं। चिया सीड्स को योगर्ट, स्मूदी या ओटमील में मिलाना आसान है। ये एलडीएल को कम करते हुए पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं।
सेब
सेब में पेक्टिन नामक एक सॉल्युबल फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित होने से रोकता है। सुबह नाश्ते में सेब खाने या इसे ओटमील या योगर्ट में मिलाने से एलडीएल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।
ग्रीन टी
ग्रीन टी में कैटेचिन्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोककर एलडीएल को कम करने में सहायक होते हैं। ब्रेकफास्ट में ग्रीन टी पीना या सुबह की कॉफी की जगह इसे लेना लाभकारी हो सकता है।
फ्लैक्ससीड्स
ये बीज ओमेगा-3, फाइबर और लिग्नैन से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक हैं। पिसे हुए फ्लैक्ससीड्स विशेष रूप से प्रभावी होते हैं। इन्हें ओटमील, स्मूदी या नाश्ते की अन्य चीज़ों में मिलाया जा सकता है।
ग्रीक योगर्ट
ग्रीक योगर्ट में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पेट की सेहत को सुधारने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक हो सकते हैं। लो-फैट या नॉन-फैट ग्रीक योगर्ट में फाइबर युक्त टॉपिंग्स, जैसे कि जामुन या चिया सीड्स मिलाकर खाने से दिल की बीमारी नहीं होती है।
इन खाद्य पदार्थों को नियमित रूप से नाश्ते में शामिल करने से एलडीएल के स्तर को कम किया जा सकता है।
