अच्छे मानसिक स्वास्थ्य के लिए ब्रेन का हेल्दी होना बेहद जरूरी है। इसके लिए न केवल योग और ध्यान जरूरी है बल्कि दिमाग को उचित खुराक मिलना भी बहुत जरूरी है। मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के लिए हमें कई तरह के पोषक तत्वों और विटामिन का सेवन करने की आवश्यकता होती है। इसका कारण यह है कि हर तरह के कार्य को करने में मस्तिष्क की बहुत महत्वपूर्ण भूमिका होती है। इसके लिए मस्तिष्क का स्वस्थ होना जरूरी है। मस्तिष्क की हमारे सोचने-समझने में महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यही कारण है कि हमें अच्छे भोजन का सेवन करना चाहिए।
दरअसल, जिस तरह शरीर को कार्य करने के लिए एनर्जी की आवश्यकता होती है, ठीक उसी तरह मस्तिष्क को भी पर्याप्त ऊर्जा की जरूरत होती है। इसलिए शरीर के अन्य अंगों की तरह मस्तिष्क की देखभाल करना भी जरूरी है। हमारी बॉडी पूरी तरह से ब्रेन पर ही निर्भर होती है। जब ब्रेन शरीर के अंगों को सिग्नल भेजता है तभी सभी अंग प्रतिक्रिया करते हैं। यही कारण है कि ब्रेन को स्वस्थ नहीं रखने पर इसका हमारे स्वास्थ्य पर भी असर पड़ता है। आइए जानते हैं कि ब्रेन को हेल्दी रखने के लिए कौन से फूड्स खाने चाहिए।
कुछ आम तौर पर पाए जाने वाले खाने की चीज़े जो आपके दिमाग को तंदुरुस्त रखे
संतरा
संतरे में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यही कारण है कि यह मस्तिष्क को हेल्दी रखने के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसके अलावा संतरे में कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो मस्तिष्क को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से एवं ब्रेन को डैमेज होने से बचाते हैं।
ब्रोकली
आमतौर पर हरी पत्तेदार सब्जियां ब्रेन को हेल्दी रखने के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं। लेकिन ब्रोकली एक ऐसी सब्जी है जो मस्तिष्क के लिए लाभदायक है। ब्रोकली में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी इफेक्ट सहित कई तरह के यौगिक पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन K भी पाया जाता है जो ब्रेन को स्वस्थ रखता है।
नट्स
नट्स में हेल्दी फैट पाया जाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह मस्तिष्क को स्वस्थ रखता है और यादाश्त को बढ़ाता है। नट्स में हेल्दी फैट के अलावा एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं जो ब्रेन की कोशिकाओं को डैमेज होने से बचाते हैं।
साल्मन और टूना मछली
साल्मन और टूना मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में फायदेमंद होता है। इन मछलियों में हेल्दी फैट पाया जाता है जो रक्त में बीटा-एमिलॉइड को कम करता है। दरअसल, बीटा एमिलॉइड ब्रेन में प्रोटीन की एक श्रृंखला बनाते हैं जिसके कारण मस्तिष्क से जुड़ी समस्याओं का खतरा बना रहता है।
डॉर्क चॉकलेट
डॉर्क चॉकलेट सिर्फ खाने में ही टेस्टी नहीं होता है बल्कि यह ब्रेन को भी हेल्दी रखता है। इसमें फ्लेवोनॉइड्स, एंटीऑक्सीडेंट और कैफीन पाए जाते हैं जो मस्तिष्क के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। हफ्ते में 30 से 60 ग्राम डॉर्क चॉकलेट खाने से मस्तिष्क स्वस्थ रहता है। इसे ब्रेन बूस्टर भी माना जाता है।
